SUŠENÝ PARMA ZÁKLAD

POPIS:

Italský sýr, který je sušený na tekutině fluidní jednotky přibližně 12% vody, zajišťuje velmi kvalitní chuťový profil a delší skladovatelnost.

FUNKCE:

Chuť a nakládaní ve všech jídlech kde sýr může být užívaný jako přísada či koření.

APLIKACE:

Ravioli náplň, pilmini, lotrinské koláče , polévky, omáčky, krepy , omeleta, lasagne , tavené sýry, napodobené sýry, sýrové omáčky , snacky , extrudované snacky, pomazánka, tyčinky atd.

DÁVKOVÁNÍ:

Podle správné výrobní praxe.

POZNÁMKY:

Zákaznicky přizpůsobené verze dostupný se specifickými analytickými a bakteriologickými hodnotami.