BROWNING 3G
POPIS:
Kapalná přísada vystupující jako funkční předchůdce Maillardovy reakce; může být označená jako chuť podle přítomné EEC legislativy.
FUNKCE:
Získat typickou praženou barvu a zjev na povrchu zpracovaných vařených výrobků.
APLIKACE:
Bývá aplikovaná na povrchu produktů masa jako pražené kýty, hovězí, krůta a jiné podobné.
DÁVKOVÁNÍ:
Přibližně 3 gr na Kg; prosíme aby jste se poradili s našimi technology masa.
POZNÁMKY:
Dostupné přizpůsobené balení a štítky podle požadavky zákazníka.